ÄTHIOPIEN SIDAMO | GRADE 2

Äthiopien
SIDAMO | Grade 2

ÄTHIOPIEN SIDAMO | GRADE 2

Äthiopien
SIDAMO | Grade 2


Die Sidamo Region gehört zu den bekanntesten Anbaugebieten der Welt. Die Kaffees aus dieser Region sind vor allem für ihre fruchtigen Noten und intensiven Aromen sehr beliebt. Unser Sidamo Grade 2 stammt aus der Bensa Woreda und wird von mehreren Kleinfarmern auf umliegenden Plantagen angebaut und als reife Kirsche geerntet. Nach dem Pulpen werden die Bohnen zwischen 36 und 38 Stunden fermentiert und anschließend für bis zu zwei Wochen getrocknet.

  • Qualität

    Kaffeeart
    Arabica
    Qualität
    Grade 2
    Erntezeit
    Oktober - Januar
    Ernteart
    Handernte “Picking”
    Höhenlage
    1.900 m
    Varietäten
    Heirloom
    Aufbereitung
    Fully washed
    Bodenverhältnisse
    Rotbrauner Boden
    Bewässerung
    Natürlicher Regenfall
  • Anbaugebiet

    Land
    Äthiopien
    Region
    Sidamo Region
    Exporteur
    ET Bokasso
    Klima
    gemäßigt mit angenehmen Durchschnittstemperaturen von 20-25°C
  • Tassenprofil

    Geschmacksnoten
    Pfirsich | Kaffeeblüte | weißer Nougat | Zitronengras | weiße Traube

Sidamo

  • Sidamo

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