INDIEN MONSOONED MALABAR AA

INDIEN
MONSOONED MALABAR AA

INDIEN MONSOONED MALABAR AA

INDIEN
MONSOONED MALABAR AA


In der Region Chikmagalur wird der Großteil des indischen Kaffees angebaut und aufbereitet. Dort wachsen die Kaffees an steilen Berghängen auf 1100m Höhe. Unser Monsooned Malabar stammt von der Karadykan Estate, die sich in Chikmagalur befindet. Im Jahr 1890 wurde Karadykan von den zwei britischen Brüder W.L. und C.S. Crawford gegründet und ging später in den Besitz von Sangameshwar Coffee über. Durch die Feuchtigkeitsaufnahme während des Monsunregens entwickelt der Kaffee sein außergewöhnliches Tassenprofil und Aroma.
  • Qualität

    Kaffeeart
    Arabica
    Qualität
    Monsooned Malabar AA
    Erntezeit
    Dezember - April
    Ernteart
    Handernte “Picking”
    Höhenlage
    1.100 m
    Varietäten
    S795, S9 & Catimor
    Aufbereitung
    Natural
    Bodenverhältnisse
    Lehmige Lateritböden
    Bewässerung
    Natürlicher Regenfall
  • Anbaugebiet

    Land
    Indien
    Region
    Chikmagalur, Karnataka
    Exporteur
    Karadykan Estate
    Klima
    2000 - 2300mm Monsunregen von Juli - Oktober
  • Tassenprofil

    Geschmacksnoten
    Zartbitterschokolade | braune Gewürze | brauner Zucker | karamellisiert | Pfeifentabak | geröstete Erdnuss | Walnuss

Chikmagalur, Karnataka

  • Chikmagalur, Karnataka

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